Proprazdniki.com Меню

Романтический ужин на День святого Валентина: простые правила для вечера тет-а-тет

Оглавление:

  1. Еда
  2. Напитки
  3. Оформление

Для многих 14 февраля — особое время, когда можно устроить настоящий праздник романтики для себя и своей половинки, ведь это  День святого Валентина. Чтобы маленькое торжество на двоих прошло без заминок, надо подготовить все заранее: от валентинки (маленькой открытки обычно в форме сердца с признанием в любви) до романтической трапезы в особой обстановке. Как это сделать, не имея навыков шеф-повара и дизайнера?

Свечи подчеркнут атмосферу романтика. Фото с сайта forwallpaper.com

Еда

Романтический ужин на День святого Валентина отличается от обычного праздничного застолья. Не стоит включать в меню много разных блюд, достаточно 2-3 легких кушаний, которые можно быстро приготовить, легко и изящно съесть и не мучиться потом от тяжести в желудке. В целом, что касается угощения для вечера тет-а-тет, стоит соблюдать простые правила:

  1. Лучше отдать предпочтение знакомым блюдам или тем, что приготовлены из уже испробованных продуктов. 14 февраля — не самый удачный день для кулинарных экспериментов, ведь при неудачном стечении обстоятельств паре может грозить сильная аллергия или несварение желудка.Простой и вкусный ужин на праздник. Фото с сайта taste.com.au
  2. Все, что имеет кости, стоит исключить из меню. Если есть желание приготовить курицу или рыбу, то пусть это будет филе, которое можно легко разделать с помощью ножа и вилки.
  3. Также имеет смысл отказаться от супа, особенно горячего. Мало кому удается элегантно орудовать ложкой и при этом поддерживать светскую беседу.
  4. Придется отказаться от продуктов с резким запахом и вкусом. Любимые многими чеснок и лук — не лучшие спутники романтики. Также в этот список попадает копченая рыба и острый сыр. Примерно по той же причине придется обойтись и без капусты.
  5. Порционные блюда смотрятся гораздо более привлекательно, поэтому даже салат стоит сразу сервировать на двух отдельных тарелках.

Соблюдая эти несложные правила, можно приготовить угощения, которые по-настоящему украсят романтический вечер и не потребуют многочасового стояния у плиты. Довольно быстро готовится запеченная в духовке куриная грудка (около 30 минут ее маринуют и столько же готовят в рукаве или в фольге); различные  канапе; салат из помидоров черри, отварных перепелиных яиц и свежих огурцов и т.п.Праздничные канапе. Фото с сайта vinegred.ru

Напитки

Что приготовить на романтический ужин в День святого Валентина из напитков? Стоит ли употреблять алкоголь? Эти вопросы могут волновать не меньше, чем угощения для вечера. Так что же предпочесть?

  1. Если женщина и мужчина ничего не имеют против алкоголя, то лучше всего запастись вином или шампанским. Красное вино подойдет к мясу, яйцам и большинству итальянских блюд (паста, пицца), белое — к рыбе и овощным блюдам.
  2. Дорогой коньяк тоже можно считать неплохим выбором, но пить его надо в умеренных количествах и лучше всего во второй половине ужина, а то и после него.
  3. Алкогольные коктейли сильно разнообразят трапезу, но запивать ими угощения не стоит (это касается, прежде всего, сладких напитков). Лучше всего употребить их в качестве аперитива или на десерт.
  4. Противникам алкоголя можно посоветовать сок, простую воду или безалкогольные коктейли.

Если в паре кто-то один желает попробовать алкогольный коктейль, а другой предпочитает оставаться полностью трезвым, то можно приготовить напиток, в одну часть которого добавляется алкогольный ингредиент, а в другую — нет. Например, «Ягуар»: на полстакана лимонада берется 1/4 ст. льда и 50 мл цитрусового или бананового сока. Все ингредиенты смешиваются в шейкере, а градусы добавит водка (20 мл) и фруктовый ликер (20 мл).

Праздничные напитки. Фото с сайта freshwallpapers.in

Оформление

Запасаясь необходимыми продуктами и готовя угощения, надо обязательно рассчитать время так, чтобы оно осталось еще и на оформление блюд и стола, так как приготовить романтический ужин на День святого Валентина — это еще только полдела.

  1. Сердечки. Все, что можно сделать в виде сердечек, надо приготовить именно так. Даже простые бутерброды станут особенными, если вырезать хлеб формочкой для печенья. Украсить такие кусочки лучше всего чем-то красным, к примеру, икрой.
  2. Красный цвет. Считается, что красный — это цвет страсти и любви, поэтому он будет уместен на столе. Однако все делать красным не стоит. Можно обойтись рассыпанными лепестками роз на белой скатерти или посудой того же оттенка.

    Оформите все на тему любви. Фото с сайта tapety.tja.pl

  3. Порционные закуски. Если на вечер приготовлен салат без майонеза, то его можно подать в высоких бокалах, а соус поставить на стол отдельно. Слоеные салаты лучше всего готовить сразу на тарелке, засыпая ингредиенты в форму. Ее можно изготовить своими руками, вырезав середину из пластиковой бутылки. А для более сложных форм (к примеру, сердце) использовать фольгу.
  4. Десерт. Лучше всего подать десерт на отдельной тарелочке. Отрезать куски от большого торта, стоящего в центре стола, на романтическом вечере неуместно. Пирожные, кексы и т.д. посыпают сахарной пудрой, а светлое мороженое можно полить красным ягодным джемом.

    Красный цвет в этот день в фаворе. Фото с сайта hdwallpapers.cat

  5. Свечи. Свечи — непременный атрибут ужина вдвоем на 14 февраля. Только выбрать надо те, которые не будут мешать беседе. Самый подходящий вариант — плавающие свечки в небольшой плоской вазе в центре стола, в воду можно бросить несколько лепестков роз.

Не только то, что будет на столе, должно получиться идеально. Вокруг тоже необходима подходящая атмосфера: чистота, порядок, негромко играющая музыка и приглушенный свет. Однако не стоит забывать о том, что каждая пара уникальна и вкусы у всех разные, поэтому все правила могут оставаться только рекомендациями. Ориентироваться надо на вкус своей половинки и свой.


Комментарии: