Proprazdniki.com Меню

Очень страшное меню: рецепты на Хэллоуин

Оглавление:

  1. Закуски
  2. Сладости
  3. Напитки

В канун Дня всех Святых — Хэллоуина — весь мир погружается в атмосферу жуткого веселья и леденящего душу праздника. Может, зомби постучится в дверь или вампир зайдет на рюмочку чая? Надо удивить каждого ужасно оригинальными блюдами в этот день!

Закуски

Что это — глаза? Пальцы? Червяки? Да, но только съедобные и очень вкусные. Из самых обычных продуктов можно приготовить «страшные» блюда на Хэллоиун, рецепты которых просты, а гости обязательно сфотографируют их на память, прежде чем съесть, даже если у них нет странички в популярной социальной сети.

  1. «Эти глаза напротив»: из сыра вырезать кружочки с помощью формочки или крышки от бутылки. На половинку зубочистки последовательно наколоть круглый помидор черри, кружок сыра и половинку маслины кожицей вверх.
  2. Мётлы: мягкий сыр нарезать квадратиками. Каждый кусочек обернуть трубочкой вокруг кончика солёной соломки или соломки из твёрдых овощей (моркови, сельдерея), зафиксировать зелёным луком. Аккуратно разрезать ножом сыр до получения «помела».

    Метлы из сыра. Фото с сайта creativeandhealthyfunfood.com

  3. Мозги из попкорна: приготовить попкорн, дать ему остыть. Обвалять попкорн в приправе красного или оранжевого цвета. Это может быть паприка, сырная приправа или карри. На тарелке, используя любой соус как клей, сформировать маленькие комки в форме мозгов. Для эффекта «крови» добавить капли кетчупа.
  4. Логово личинок: мелкие креветки очистить и отварить с солью и соком лимона. Пиалу или миску заполнить чесночным соусом: майонез смешать с давленным чесноком, соевым соусом и черным перцем. Выложить креветки в соус, чуть перемешав.
  5. Привидения или осьминоги: сосиску разделить на две части поперёк. Две трети каждого кусочка разрезать на 6 «щупальцев». Отправить в микроволновую печь или разогретый духовой шкаф на 40-60 секунд. Маленькие призраки или осьминожки готовы! Осталось только каплями кетчупа нарисовать глаза.

Из варёных яиц, разрезанных пополам и украшенных оливками, также выйдут пугающе вкусные глаза, а из спагетти можно скрутить мумий. Стоит подумать не только о том, что приготовить на Хэллоуин, но и не забывать и про несъедобный антураж закусок — из салфеток получатся смешные привидения, а между тарелок будет забавно положить искусственных тараканов или летучих мышек.

Есть много вариантов, как сделать фальшивые глаза. Фото с сайта hochu.ua

Сладости

К празднику в магазинах появляется множество конфет и других сладостей в форме черепов, скелетов и тыкв. Но миленькие мармеладки не сравнятся с тем, что можно приготовить дома.

  1. Печенье «Ведьмины пальчики»: для теста возьмите одно яйцо, 250 грамм сливочного масла, два с половиной стакана муки, соль, ваниль. Смешайте все ингредиенты и уберите тесто в холодильник на 30 минут. Разделите тесто на равные части и сформируйте колбаски-«пальчики». Зубочисткой прорисуйте складки и морщинки, а в виде ногтя используйте миндаль или другие орехи похожей формы. Печенье выпекается 20 минут при температуре 180-200 градусов.
  2. Сочные червячки: порошок для приготовления вишнёвого или клубничного желе развести в горячей воде до полного растворения. Воды необходимо в два раза меньше, чем указано на упаковке. Толстые соломинки для коктейля плотной связкой вставьте в стакан и разлейте в них приготовленную смесь. Затвердевать «червяки» будут в холодильнике не менее 8 часов. Для того чтобы без труда вытащить получившееся лакомство из соломинок, просто подержите их под горячей водой несколько секунд. Все рецепты на Хэллоуин с использованием желатина можно легко изменять, выбирая новые интересные формочки и красители.

    Червячки из желатина. Фото с сайта eat.by

  3. Яблочные челюсти. Нарежьте яблоки круглыми ломтиками, а потом — пополам. На каждую «челюсть» понадобится два кусочка, сложенные ракушкой. Воткните в края яблочных кусочков мелко наломанный белый шоколад или карамель, чтобы получились зубы, а вовнутрь добавьте варенье или джем красного цвета.
  4. Приведения из бананов: плоды очистить и разрезать пополам. На водяной бане растопить белый шоколад и дать чуть остыть. В каждую половинку банана воткнуть палочку для мороженого или шпажку. Заготовку обмакнуть в шоколад и отправить в холодильник на полчаса. Когда «привидения» застынут, тёмным подтаявшим шоколадом нарисовать глаза и рот.

Кроме фруктовых блюд и печенья, на Хэллоуин можно испечь по любимому рецепту маффины или капкейки, а с помощью кондитерского рукава или шприца нарисовать на них кремом злобные рожицы, тыквы или пауков.

"Ведьмины пальчики" выглядят очень эффектно

Напитки

На праздничном столе будут эффектно смотреться напитки насыщенных цветов, и не только привычных (красных, жёлтых), но и зелёных, синих и фиолетовых. Можно использовать пищевые красители или натуральные пигменты. Однако подача тоже важна:

  • сделайте лёд в необычных формочках: черепки, зубы, мозги, косточки;
  • оформите бутылки или графины страшными этикетками: для томатного сока подойдёт «Свежая кровь» (бумагу состарьте в холодном крепком чае или кофе, добавьте красные «кровавые» брызги), на газировку — «Ведьмино зелье» или «Бурлящая кислота»;
  • стаканчики можно обсыпать сахарной пудрой, а из фруктов вырезать страшные фигурки и наколоть на край посуды.

Любой напиток станет необычным, если создать соответствующий антураж. Даже простой кисель превратится в кошмарно вкусное угощение, если в него добавить мармеладных костей или червячков. Стоит только представить, как воплощённые рецепты на Хэллоуин будут выглядеть на фото, так становится жутко весело!

Напитки тоже должны поддерживать атмосферу ужаса. Фото с сайта hochu.ua

Хэллоуин — ужасающе весёлый праздник, потому не только  костюмы, но даже и угощения, оформленные с толикой фантазии, создадут нужную атмосферу. Пусть стол завораживает съедобными приведениями и пауками, а гости веселятся, подкидывая друг другу вкуснейших червячков.


Комментарии: