Proprazdniki.com Меню

Что приготовить на праздничный завтрак для всей семьи, для любимого или для детей

Оглавление:

  1. В кругу семьи
  2. Романтично
  3. Для малышей

Кто сказал, что праздник начинается только днем, когда приходят гости, или вечером, когда за  романтическим ужином встречаются двое? Начинать отмечать маленькое семейное торжество или настоящий красный день календаря стоит уже с утра. И для этого едва ли можно придумать что-то лучше, чем праздничный завтрак.

В кругу семьи

Чтобы приготовить еду на всю семью для особого случая, придется встать пораньше и превратить обычные «утренние» продукты в блюда для праздника. К примеру, полезные овсяные хлопья и молоко можно запечь и подать на стол пудинг. Как его приготовить?

  1. 1,5 ст. молока смешать с 3 ст. л. сахара, посолить по вкусу и поставить на огонь.
  2. В закипающее молоко добавить 100 г овсяных хлопьев и 1 ст. л. сливочного масла (лучше всего использовать то, у которого жирность не менее 82,5 %), уменьшить огонь и помешивать, пока в сотейнике не окажется каша. Снять с огня.
  3. У 3 яиц отделить желтки от белков. Желтки втереть в слегка остывшую кашу. Белки охладить, взбить миксером до образования пены и также ввести в кашу.
  4. Массу раскладывают по чашкам или маленьким керамическим формочкам, запекают около 15 минут при 180 °С. Чтобы сделать вкус пудинга более насыщенным, в него добавляют дольки зеленого яблока или свежие ягоды, а сверху его посыпают корицей или измельченными орешками.

Сытный и вкусный завтрак. Фото с сайта devoe.ru

Многие предпочитают сытный завтрак и готовят мясные блюда. Конечно, отбивная из свинины или гуляш лучше оставить для обеда, а для первого приема пищи выбрать что-то другое. К примеру, оладьи с курицей или индейкой.

  • 250 г филе прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с половиной пучка зелени.
  • 50 г сыра натереть на мелкой терке.
  • Добавить к фаршу сыр, а также 1 яйцо, 1-2 ст. л. муки и 50 мл кефира.

Когда все ингредиенты будут смешаны, их надо поперчить и посолить по вкусу.

Мясные оладьи жарят в растительном масле на сковороде. С каждой стороны надо сначала жарить по 1 минуте на сильном огне и потом еще 2 минуты на маленьком. Подают оладушки со сметаной или натуральным йогуртом и свежими овощами. Оно прекрасно подойдет для праздничного завтрака на день рождения или другой семейный праздник.

Мясные оладья на завтрак. Фото с сайта ytimg.com

Романтично

То, что романтическим может быть только ужин, — всего лишь стереотип. Таким может стать и завтрак. Это прекрасное начало дня для тех, кто собирается отметить важную для двоих дату — годовщину свадьбы или знакомства, День святого Валентина и т.д. Даже простая яичница, вырезанная формочкой в виде сердца, придаст обычному блюду совершенно иной вид и создаст соответствующее настроение.

Однако яичница многим покажется слишком простым вариантом (даже в форме сердца). В этом случае можно посоветовать приготовить ролы из блинчиков. Сами блинчики готовятся заранее, а утром только смазываются сливочным сыром, сворачиваются в рулеты и нарезаются. Как приготовить блины?

  1. В сырое яйцо добавить щепотку соли, 1 ч. л. сахара и взбить.
  2. В смесь постепенно вводят 250 мл молока и 4 ст. л. муки.
  3. Когда тесто станет однородным, в него вливают крутой кипяток (1/4 ст.) и 30 г растопленного сливочного масла.

Тесто получается довольно жидким, а блинчики из него — тонкими и ажурными. Их можно не только смазывать сыром, но также положить на сыр красную рыбу или посыпать зеленью, а сверху украсить ложечкой красной икры. Блинчики с начинкой. Фото с сайта ytimg.com

На праздничный завтрак любимому девушки могут приготовить сытный омлет и запечь его в духовке. Для этого потребуется:

  • 4 яйца,
  • 100 г сметаны (20 %),
  • 140 г любого фарша,
  • половина пучка зелени,
  • 1 помидор.

Помидор и зелень надо мелко порезать и смешать с остальными ингредиентами. Смесь для омлета солят по вкусу и выливают в смазанную маслом керамическую или стеклянную форму. Омлет выпекают при 200 °С в течение 20 минут.

Омлет с фаршем. Фото с сайта mtdata.ru

Для малышей

Какой приготовить праздничный завтрак ребенку в его день рождения, первый день в школе или другое торжество? Детям придутся по вкусу блинчики, особенно если их украсить кремом и ягодами, выложив забавную мордочку, творожные кексы, фруктовый салат или пицца.

Чтобы приготовить картофельную пиццу, понадобится:

  • 2 крупных картофелины (желательно старых),
  • 1 яйцо,
  • ложка муки,
  • соль,
  • 100 г колбасок или копченой куриной грудки,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • 100 г помидоров черри,
  • 80-100 г любого сыра.

Картофель надо натереть, смешать с мукой, яйцом и солью. Смесь выложить на разогретую сковороду, распределить по дну и жарить на среднем огне около 5 минут. Потом лепешку переворачивают, ждут пару минут и смазывают сметаной. Сверху кладут порезанные колбаски или курицу и кружки помидоров, посыпают сыром. Огонь убрать до минимального, закрыть крышкой и ждать полного расплавления сыра. Если ребятишкам нравится зелень, то готовую пиццу посыпают зеленью.

Аппетитный завтрак для малышей. Фото с сайта www.koolinar.ru

Практически всем детям нравятся фрукты и ягоды. Для утреннего приема пищи в этом случае прекрасно подойдет смузи — густой напиток на основе сливок, молока, сока или йогурта с добавлением фруктов или ягод. Но не каждый ребенок с удовольствием употребит эту смесь, поэтому те же самые ингредиенты можно подать в салате. Какие фрукты и ягоды использовать?

  • киви,
  • клубнику,
  • черную смородину (чернику),
  • манго,
  • банан и др.

Все ингредиенты (кроме маленьких ягод) порезать на одинаковые кусочки и выложить слоями в высокий прозрачный стакан, залить йогуртом. Если покажется, что салат получился слишком кислым, его можно посыпать сахарной пудрой.

Другой вариант приготовления заключается в том, что блюдо выкладывают в неглубокую креманку и заливают желатином, растворенным в соке. Для 3-4 порций хватит 25 г желатина из пакетика и 0,5 л сока. Сначала желатину дают набухнуть в воде, а потом смешивают со слегка подогретым соком. Этой жидкостью просто заливают кусочки фруктов и ягод и оставляют в холодильнике на ночь.

Кстати, такой рецепт подойдет не только детям, но и на праздничный завтрак мужу. Ведь хоть и считается, что мужчины не любят сладкое, от прохладного желе с кислинкой с утра они вряд ли откажутся.

Очень детский завтрак. Фото с сайта forwallpaper.com

Традиционные семейные блюда могут быть приготовлены не только на обед или ужин. Возможно, кто-то захочет сделать таковыми кушанья, которые все с удовольствием едят с утра.


Комментарии: